أطعمة تقوي جدار المعدة لا توجد معلومات علمية تؤكّد وجود أطعمةٍ محدّدةٍ قد تقوّي جدار المعدة، إلَّا أنَّ للحمية الغذائيَّة دوراً مُهمَّاً في صحّة الجهاز الهضمي، وصحّة الجسم عامّة.
أغذية مفيدة للمعدة ما يلي :-
- الفواكه والخضروات: يُنصح باختيار الفواكه والخضروات قليلة الحموضة، وعالية المحتوى بالألياف الغذائيَّة؛ كالتفاح، والتوت، والجزر، واليقطين.
- الأغذية الغنية بالبروتين: يُعدّ البيض، وبياض البيض، وبدائله من مصادر البروتين الممتازة، ويُفضَّل سلقه بدلاً من قليه، وبالإضافة إلى ذلك؛ فإنّ الفاصولياء، والبقوليات، تُعدّ مصدراً للبروتين الذي يمكن إضافته للحمية الغذائيَّة، كما تُعدّ المكسرات والزبدة المصنوعة منها مصدراً جيّداً للبروتين كذلك، على الرّغم من أنّها عالية المحتوى بالدّهون، ويمكن البدء بتناول كمياتٍ صغيرةٍ منها دون سكرٍ مُضاف، ومراقبة مدى تقبّل الأصناف المختلفة.
- مصادر الكربوهيدرات المفيدة: قد يرغب الشخص في اختيار خبز الحبوب الكاملة، والأرز البني، والمعكرونة من القمح الكامل، وغيرها، إلَّا أنَّ تناول الأرز الأبيض، أو البطاطا قد يكون أسهل للهضم في حال الإصابة بأعراض التهاب المعدة، كما يُعدّ الشوفان، والشعير، والكينوا من الخيارات الجيدة والمغذية أيضاً.
- مصادر البروبيوتيك: فقد يُساعد استهلاك مصادر البكتيريا النافعة؛ أو ما يُعرف بالبروبيوتيك؛ على التقليل من خطر حدوث عدوى البكتيريا الملوية البوابيّة؛ والمعروفة أيضاً بجرثومة المعدة والتي تُسبّب العديد من المشاكل للمعدة، إذ إنّ هذه البكتيريا قد تسبب العدوى في الجهاز الهضمي، ممّا قد يؤدي للإصابة بالتهاب المعدة، أو قرحةٍ فيها.
مشروبات يجب تجنُّبها لمشاكل المعدة :
- يُنصح الأشخاص المصابون بقرحة المعدة بتجنب استهلاك المشروبات الآتية: الحليب كامل الدسم، وحليب الشوكولاتة. مشروب الكاكاو الساخن، والمشروبات الغازية. المشوربات المحتوية على الكافيين. القهوة العادية، ومنزوعة الكافيين. شاي النعناع. الشاي الأخضر، والشاي الأسود المحتوي على الكافيين، أو الذي لا يحتوي عليه. عصير البرتقال، والجريب فروت.
توابل يجب تجنُّبها لمشاكل المعدة:
- يجب على المصابين بقرحة المعدة تجنب إضافة التوابل الآتية إلى الطعام: الفلفل الأسود والأحمر. مسحوق الفلفل الحار. بذور الخردل، وجوزة الطيب. أطعمة أخرى يجب تجنُّبها: ونذكر منها ما يأتي: الأطعمة المحتوية على الحليب كامل الدسم، أو الكريمة. الشوكولاتة. الأجبان الحارة، أو المُنكَّهة بالهالابينو، والفلفل الأسود. اللحوم المُبهّرة والغنيَّة بالدّهون؛ كالسجق، والسلامي، وغيرها من اللحوم الباردة. منتجات البندورة، كمعجون البندورة، وصلصة البندورة، وعصير البندورة. الأطعمة المليئة بالدهون، والأطعمة المقليَّة. الحلويات والأطعمة المليئة بالسكر.
نصائح للمحافظة على صحة المعدة نذكر فيما يأتي:-
- تناول وجباتٍ صغيرةٍ ومتعددة؛ حيث إنَّ تناول خمس أو ست وجباتٍ صغيرةٍ خلال اليوم، بدلاً من ثلاث وجباتٍ كبيرة، قد يُقلِّلُ من إنتاج عُصارة المعدة.
- مضغ الطعام بشكلٍ جيد؛ فقد يُسهِّل ذلك من عمليَّة الهضم.
- شرب كميّاتٍ كافيةٍ من الماء، أي بما يُعادل ثمانية أكوابٍ يومياً.
- التوقُّف عن التدخين؛ فقد يزيد التدخين من خطر الإصابة بالالتهابات والسرطانات في الفم، والمريء، والمعدة.
- التحكُّم في مستويات التوتر؛ فقد يؤثر التوتر في صحّة الأمعاء، وقد تساعد ممارسة اليوغا، والتأمُّل، وحتى كتابة اليوميات على التقليل من القلق والتوتر.
© جميع الحقوق محفوظة
(طباعة)