الفجل من الخضار التي تؤكل من جذورها، وهو من الفصيلة الصليبيّة، ذات قيمة غذائيّة عالية، والجزء المفيد والمستخدم منه هو الجذر المنتفخ، وهو ذو أوراق خضراء والكثير من الناس يحب أن يأكل هذه الأوراق لما فيها من فائدة غذائية عالية، ويعتبر جنوب قارة آسيا هي الموطن الأصليّ للفجل، وعرفه الكثير من الحضارات السابقة .
للفجل قيمة غذائية عالية لما يحتويه من مكوّنات وعناصر ترفع من فائدته الصحيّة والغذائيّة حيث يحتوي على حمض الفوليك، وحمض البانتوثينيك، وحمض النيكوتنيك وعلى ألياف غذائية، ومواد كربوهيدراتيّة، ومواد مضادّة للأكسدة، ويحتوي أيضاً على مجموعة من الفيتامينات الغذائية مثل: فيتامين B6، وفيتامين B3، وفيتامين B2، والثيامين، وفيتامين A، وفيتامين C، وبروتينات، كذلك يوجد به معادن غذائيّة مهمّة مثل: الكالسيوم، والبوتاسيوم، والنُحاس، والفسفور والكبريت، والمنغنيز. وهو قليل العسرات الحرارية وفيه كمية مرتفعة من الماء.
من فوائد الفجل الابيض العلاجية والوقائية ما يلي :-
· يقي من السرطانات مثل سرطان المعدة لوجود زيت الخردل في مكونات الفجل.
· يشفي من حب الشباب.
· يُعالج مرض البواسير.
· يُساعد الأشخاص الذين يعانون من العقم حيثُ يُحارب العقم.
· يُعالج حالات المغص الشديد.
· يزيد من إدرار الحليب في ثدي الأُم.
· يقوّي الأسنان ويُحافظ عليها ويحميها من التسوس والألتهابات.
· يحمي الجلد من الأمراض والالتهابات.
· يكافح النمش.
· يقي من فقر الدم لأنه يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء.
من فوائد أوراق الفجل الأبيض ما يلي:-
تعرفوا على فوائد الشاي الأخضر والكمون للجسم.
تعرفوا على أسباب تراكم الغازات وطرق التخلص منه.
تعرفوا على أسباب صعوبة بلع الريق أثناء النوم .
تعرفوا على فوائد سم النحل للعقم والجسم .
تعرفوا على أعشاب لعلاج الحساسية الصدرية واسباب الاصابة بها.
تعرفوا على أسباب نقص كريات الدم البيضاء عند الأطفال .
تعرفوا على حساسية الجلد عند الأطفال وطرق التخلص منها.
تعرفوا على اسباب توتر الأعصاب واعراضه على الانسان .
تعرفوا على الأطعمة المناسبة للتقليل من ضغط الدم المرتفع.